◆味噌ダレ
地元信州味噌にこだわり日本三大味噌の信州味噌をベースに造りあげた秘伝の味噌ダレ

◆スープ
厳選した国産牛骨を２４時間丹念に炊き上げたまろやか旨味たっぷり牛骨スープ

◆麺
スープがしっかり絡む自家製ストレート麺

◆チャーシュー
豚バラ肉を信州味噌で煮込んだやわらか味噌煮込みチャーシュー

◆miso sauce
A secret miso sauce based on Shinshu miso, one of Japan’s three major miso.

◆soup
Mild and flavorful beef bone soup made by carefully cooking selected Japanese beef bones for 24 hours.

◆noodles
Homemade straight noodles that go well with the soup.

◆roasted pork fillet
Tender Miso Braised Pork Belly Stewed with Shinshu Miso

◆味噌ダレ
我们的秘密味噌酱以信州味噌为基础，是日本三大味噌之一。

◆スープ
温和可口的牛骨汤由精心挑选的日本牛骨经过24小时的烹调而成。

◆麺
自制的直面，与汤汁充分融合。

◆チャーシュー
信州味噌炖鲜嫩猪肚。